طريقة عمل سترومبلى الدجاج

سترومبلى الدجاج هى تلك الوجبة الإيطالية اللذيذة، والتى تجمع بين الدجاج والمعجنات الإيطالية أيضاً، فيتم حشو العجين بالدجاج المتبل والمطهى، ثم يتم لفها على شكل رول، وإذا كنت من محبى الجبن، يمكنك أن تضيف جبن الموزرايلا والبارميزان، وتقدم الشيف أمنية ماهر طريقة عمل سترومبلى الدجاج بخطوات سهلة وبسيطة.

مقادير طريقة عمل سترومبلى الدجاج

2 كوب دقيق

ملعقة كبيرة لبن بودرة

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ربع ملعقة صغيرة ملح

ملعقة كبيرة سكر

ملعقة كبيرة خميرة فورية

كوب ماء دافئ

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة عمل سترومبلى الدجاج

·       نخلط جميع المكونات الجافة “2 كوب دقيق وملعقة كبيرة لبن بودرة وملعقة صغيرة بيكنج بودر وربع ملعقة صغيرة ملح وملعقة كبيرة سكر وملعقة كبيرة خميرة فورية.

·       نقوم بإضافة الماء الدافئ بالتدريج حتى تتجمع العجين ونضيف زيت الزيتون ونعجن جيداً ونغطيها ونتركها ساعة تختمر.

·       نقسم العجينة كرات ونفردهم على دقيق ونضعهم فى صينية فيها ورق زبدة مدهون زيت أو سمن ونقطع الأطراف مثل الصورة.

· ندهن العجينة طبقة خفيفة من صلصة البيتزا ونضع الدجاج والموتزريلا.

.  دجاج مسلوق نقطعه شرائح.

· نضع الزيت فى طاسة ونشوح شرائح بصل وفلفل أخضر والدجاج المسلوق وملح وفلفل أسود وبابريكا وليمون وملعقة صلصة بيتزا ونشوحهم قليلاً ونقفل العجينة جيداً.

· ندهن العجين بـ “بيضة مضروبة مع ملعقة كبيرة لبن بودرة” ونصف ملعقة صغيرة خل ونرش على الوجه زعتر وندخلها فرن ساخن حوالى 20 دقيقة.

·   نخرجه ويصبح جاهزا للأكل.