طريقة عمل كفتة كورن فى البيت

المعروف دائما هو الكورن دوج، وهو عبارة عن قطع الهوت دوج أو السجق المغطى بطبقة سميكة من العجينة المقرمشة على عصى خشبية مثل “عيدان الشيش” ويعتبر الكورن دوج من الأكلات المفضلة عند الكثيرين، وذلك لقرمشته ولطعمه اللذيذ المختلف عن أكلات الهوت دوج التقليدية المعروفة ولكن اليوم نقدم لك طريقة عمل الكورن دوج ولكن بعجينة الكفتة، تقدمها لنا الشيف أمنية ماهر .

مقادير طريقة عمل كورن كفتة

 ½ ك لحمة مفروم

ملح

فلفل أسود

بابريكا

ثوم بودر

بصل بودر

حبهان محطون

 طريقة عمل كورن كفتة

·       نقوم بتقطيع البصل إلى قطع صغيرة ونضعها على النار فى ملعقة زيت ونستمر فى التقليب حتى يصبح لونها ذهبى

·        نقوم بتشويح اللحمة على النار مع البصل

·       نقوم بلف الكفتة على سيخ الشيش ونلفها عليها شريحة جبنة شيدر

·       نضع الأسياخ الكفتة فى الفريزر ساعة

مكونات الكورن

¾ دقيق

كوب دقيق ذرة

ملح وفلفل أسود

بابريكا

كوب حليب

بيضة

ملعقه كبيرة بيكنج بودر

ملعقه كبيرة زيت

طريقة عمل الكورن

* نخلطهم جيدا مكونات الكورن جيدًا

* نضع الخليط في كوب طويل

* نبدأ فى وضع أسياخ الكفتة فى الخليط ونقليها في زيت سخن وغزير

* نخرجها من الزيت ونصفيها على أوراق مناديل