طريقة عمل رول الدجاج المحشى

تتنوع طرق تقديم الأطباق المعدة من لحم الدجاج ما بين بارد وساخن، فهناك المشوى والمقلى والبانيه، لكن اليوم نقدم لك نوعا مختلفا من تلك الأطباق، ونقدم طريقة عمل رول الدجاج المحشى، بوصفة الشيف أمنية ماهر، وذلك بخطوات سهلة وبسيطة تستطيع أن تعدها فى وقت سريع جدا.

مقادير طريقة عمل رول دجاج محشي

·  صدور دجاج كاملة مخليه ونفردها شويه

· ملح وفلفل اسود وبابريكا وثوم بودر وبصل بودر

· عصير ليمون

· بقدونس مفروم

· 2 فص ثوم مفروم

· موتزريلا مبشورة

· 2 ملعقة كبيره زبادي

· زعتر جاف

· بصل بودر

· كاتشب

· 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة عمل رول دجاج محشي

· نفتح صدر الدجاج من الجنب ونفرده بين كيس نايلون أو استرتش رول .

· نتبل الدجاج بالتوابل والليمون ونتركها ساعة في الثلاجة.

· نضع الحشو عبارة عن بقدونس مفروم و2 فص ثوم مفروم وموتزريلا مبشورة .

· نلفه رول ونربطه بالخيط جيدا.

· نخلط 2 ملعقة كبيرة زبادي وملح وفلفل اسود وثوم بودر وبصل بودر وزعتر جاف وعصير ليمون وملعقة كبيره كاتشب و2 ملعقة كبيره زيت زيتون .

·  نقوم بدهن صدور الدجاج بالخليط السابق ونضعها فى صينية ونغلفها بورق فويل .

· وندخلها فرن ساخن نصف ساعة ونشيل الورق الفويل ونتركها حتى تأخذ لون ذهبى .

· نخرجها من الفرن نتركها تبرد قليل .

·  نبدأ فى تقطيعها شرائح .