من لحوم الدجاج يمكننا تحضير العديد من الوصفات والتي تتميز أغلبها بأنها خفيفة وغير مشبعة بالدهون ، وبخطوات بسيطة يمكننا تحضير صدور الدجاج المخلية مع الخضار السوتيه التى تتناسب أن تكون وجبة غنية ومغذية بعد ساعات الصيام الطويلة
المكونات
.jpg "صدور دجاج مشوية مع الخضار السوتيه (1)")
½ كيلو صدور دجاج مخليه 45 جنيه.
كيس خضروات مشكلة 5 جنيه .
توابل مشكلة ، ملح ، فلفل اسود ، بودرة زعتر ، سمسم .
كوب ماء .
ملعقة صغيرة زبد.
طريقة التحضير
.jpg "صدور دجاج مشوية مع الخضار السوتيه (2)")
– يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية
– تتبل صدور الدجاج بالبهارات والملح والفلفل الاسود والزعتر وتوضع ف كيس الفرن الحرارى وتغلق جيدا
– يرج الكيس بحذر حتى تصل التتبيله إلى جميع اجزاء صدور الدجاج
– يوضع الكيس على صنية فى وسط الفرن للسماح بأنتفاخ الكيس دون ملأ مسة جدران الفرن الداخلية
– يترك الدجاج في الفرن ليطهى من 50إلى55 دقيقة
– نقوم بتشويح الخضروات في الزبد ويضاف اليها قليل من الماء مع مكعب الدجاج
– تترك الخضروات على انار هادئة حتى تنضج
– نضع الخضروات مع صدور الدجاج في طبق كبير ويقدم معها ارز ابيض
